鯉魚

產(chǎn) 品 介 紹

諾干湖，原名超伊欽查干諾日，又稱為查干湖、龍鳳湖，位于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市新巴爾虎左旗諾干諾爾嘎查西南三公里處，地理位置東經(jīng)119度34分，北緯47度55分。諾干湖原是一個(gè)自然形成的平緩型湖泡，居于自然濕地型水泡子，1997年公司收購以后，經(jīng)水利部門批準(zhǔn)，對(duì)該水面進(jìn)行了治理改造，建造了1600米長的攔水大堤壩，蓄水深3—4米，蓄水面積達(dá)20萬多畝，上游有東西毛蓋河常年流入，水質(zhì)良好，PH值為7.2左右。各種水生動(dòng)植物十分豐富，非常適合北方淡水魚類的生長，春夏秋冬一年四季都可以捕撈生產(chǎn)。現(xiàn)開展北方冷水魚類折籮、細(xì)鱗、狗魚、白魚等的繁殖、養(yǎng)殖、捕撈、產(chǎn)品加工、銷售。建設(shè)繁殖培育研究機(jī)構(gòu)，繁殖實(shí)驗(yàn)場所，水產(chǎn)品生產(chǎn)加工廠，水產(chǎn)品儲(chǔ)存保鮮冷庫等設(shè)施和設(shè)備。

諾干湖內(nèi)盛產(chǎn)野生銀鯽、鯉魚、麥穗、柳根、滑子、細(xì)林、鮭魚及養(yǎng)殖湖桂魚、草魚。規(guī)格鯉魚在三斤以上，鯽魚半斤以上，雜魚規(guī)格不等。生產(chǎn)的鯉魚，鯽魚等產(chǎn)品。經(jīng)中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測中心檢測2006年8月31日（NO.2006-13-011號(hào)，012 號(hào)）檢測報(bào)告鑒定，符合國家《無公害食品，普通淡水魚（NY5053-2005)》現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚食部每百克蛋白質(zhì)17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。鯉眼含維生素C0.44毫克%。

肉質(zhì)鮮美，口感極佳，味道絕佳;是中國人餐桌上的美食之一，深受到廣大美食者的好評(píng)！